Brócoli con salsa Philadelphia

Brócoli con salsa Philadelphia




Cuando he hecho brócoli  siempre lo he hecho con salsa bechamel pero esta de philadelphia... me encanta! Se la recomiendo a todo el mundo, tiene más sabor y es un vicio, ya estoy pensando a que otras cosas se la puedo echar.








Ingredientes
(Para dos personas)

1 pieza de brocoli
190 gr de Philadelphia.
Queso rallado para gratinar.
3 Cucharas de mantequillas/margarina
2 cucharadas de harina
2 vasos de leche
2 yemas de huevo
Nuez moscada
Pimienta
Sal


Elaboración
(Tiempo: 20 min, Difícultad: fácil)

1. En una olla ponemos un poco de sal y hervimos el brócoli hasta que quede blandito. Cuando esté listo lo reservamos en una fuente para el horno.

                                 

2. Pre calentamos el horno a 200º

3. Ponemos la mantequilla en un cazo y cuando este derretida agregamos la harina batiendo hasta que quede homogéneo.

                                 

4. Una vez que hemos mezclado bien la mantequilla y la harina echamos la leche y  el queso philadelphia, lo removemos para quitar todos los grumos y conseguir que quede bien mezclado, después agregamos las yemas y seguimos batiendo,con una cuchara se hace bastante bien.

                                

                               

5. Condimentamos con nuez moscada y pimienta al gusto, seguir moviendo hasta que quede una salsa espesa.

6. Echar la salsa encima del brócoli y cubrir con el queso rallado

                             

7. Lo metemos en el horno hasta que este gratinado y… a comer!!!!