Bizcocho de Naranja (Entera sin pelar)

 Os traigo un bizcocho en el que se usa una naranja enterita, la primera vez lo hice con un molde de silicona y la verdad es que no me gusto mucho el resultado, creo que quedan mejor con los moldes de toda la vida pero supongo que aún no les he pillado el truco. Al tener el zumo de la naranja hay que dejarlo un poquito más que los demás bizcochos para que no se quede crudo por dentro.

Ingredientes:

-          1 naranja sin pelar.

-          250 gr de azúcar.

-          3 Huevos.

-          250 gr de harina.

-          1 sobre de levadura royal

-          1 yogur natural.

-          100 gr de aceite de girasol o un poquito menos de medio vaso.

-          1 poquito de sal.

 Elaboración (Tiempo: 10 minutos preparación, 40 min de cocción, Dificultad: fácil)

-          Precalentar el horno a 180º

          Cortamos la naranja en trozos y los echamos en un recipiente para  batidora junto el azúcar y los huevos.  Lo batimos todo bien hasta que esté mezclado y echamos el resultado en un bol.

                                                      

-          Añadimos el yogur y el aceite y batimos con varillas.

  

                                            

-          Echamos la mitad de la harina, la levadura y la pizca de sal y volvemos a mezclar, primero es mejor usar una cuchara de madera para evitar que la harina salga por los aires jeje. Después seguimos con las varillas y una vez que esté bien mezclado echamos el resto.

                                                    

-          Preparamos el molde engrasándolo y vertemos la mezcla en él, espolvorear un poco de azúcar por encima.

            

                                            

-          Dejar unos 40 minutos de cocción. Como cada horno es un mundo ir vigilando, no abráis hasta que tenga pinta de que esté hecho ya porque si no se os bajará